Aquí podéis ver completo el documental Què mengem? (en catalán) sobre los productos químicos, metales pesados, antibióticos y aditivos presentes en nuestra dieta. Las autoridades alimentarias de la Unión Europea niegan que los las frutas y verduras que se consumen superen el nivel de tóxicos por agroquímicos señalados en la legislación. Según ellos el consumidor no se ha de preocupar. Pero muchos científicos no opinan lo mismo, porque no se tiene en cuenta el efecto acumulativo ni su efecto combinado. Miquel Porta, uno de los expertos que interviene en el documental, argumenta que la contaminación por CTP (compuestos tóxicos persistentes) nos afecta de forma grave y en España apenas se han tomado medidas.
Puedes leer artículos sobre las investigaciones de Miquel Porta, en castellano, aquí:
Nuestra contaminación interna. Concentraciones de CTP en la población española
La concentración de compuestos tóxicos en los barceloneses disminuye hasta un 56%