Van creciendo en España los supermercados gestionados y mantenidos por los propios consumidores, en plan cooperativo. Inspirados en el modelo Park Slope Food Coop (ver el vídeo en https://player.vimeo.com/video/265786694 , puedes poner los subtítulos en español) que fue fundado en 1973 en New York. 16.000 miembros trabajan 3 horas al mes para tener derecho a comprar la mejor comida en la ciudad.
Otro ejemplo esta en París: https://cooplalouve.fr
En Pamplona: http://landare.org/
En Vitoria: http://www.bioalai.org/
En Valencia: https://somalimentacio.com/
En Madrid: https://cooperativalaosa.com/
Otras experiencias con cientos de personas socias son El Encinar (Granada), Árbore (Vigo), bioTrèmol (cadena de tiendas cooperativizada en la provincia de Alicante), El Brot (Reus), La Magrana Vallesana (Granollers), Labore (Bilbao) o L’Egarenca (Terrassa).
Y unos cuantos más en proyecto: https://supercoop.es/ y
https://supercoopsur.org , ambos en Madrid.